Zharpì ist ein Wort aus dem Treviso-Dialekt, abgeleitet von Zharpir (ẑarpìr), Beschneiden des Weinstocks. Die Wahl dieses Namens ist auf den Wunsch zurückzuführen, die Territorialität des Weins, die Arbeit der Rebe und den Bezug auf die Geschichte unserer Region hervorzuheben. Ein sauberer und duftender DOC brut Bio-Prosecco mit Noten von weißen Wildblumen und grünem Apfel. Der Geschmack ist sanft blasig und vollmundig, leicht säuerlich und trocken.