Was für Italien der Prosecco ist, ist für Spanien der Vino de Aguja. Der »Vino de Aguja«, der nichts anderes ist als ein Vino Frizzante. Das Besondere ist allerdings, dass das leichte Mousseux durch natürliche Fermentation entsteht und nicht – wie bei so vielen Frizzante – durch die Zugabe von Kohlensäure. Das macht den Blanc Pescador zu einem ebenso günstigen, wie köstlichen Schäumer, der, natürlich eiskalt getrunken, ideal für Partys, Grillfeste, Vernissagen oder einfach als Aperitif geeignet ist. Tipp: In Katalonien trinkt man diesen feinen Frizzante auch gerne zu Fisch!
Weingut / Hersteller: Castillo Perelada
Rebsorte: 0 Macabeo|0 Parellada|0 Xarel.lo