Arneis ist wie ein guter Freund, der vielleicht ein bisschen extrovertiert ist. Er fällt auf, aber seine Gesellschaft ist immer angenehm. Ein echter Arneis, sagen wir auf Piemontesisch. Eine solche Sorte passt zu den Tausenden von Vorspeisen, die typisch für die piemontesischen Festtafeln sind; ihr reiches Aroma nach Brotkruste und Haselnüssen passt perfekt zu den Aperitif-Snacks. Die leichte Säure, die Frische, die er im Mund hinterlässt, und der angenehme Mandel-Nachgeschmack können delikate Hauptgerichte, Fisch oder weißes Fleisch aufwerten.