Manchmal braucht es wenig, um einen Abend angenehm zu gestalten. Eine gute Gesellschaft und eine einfache, aber gut gemachte Flasche Wein. Wie dieser Prosecco Treviso DOC vom Weingut Colli del Soligo. Dieser Schaumwein wird aus Glera-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen am Fuße der Hügel von Conegliano Valdobbiadene stammen. Er wird mit modernen Techniken vinifiziert, mit denen die feinsten Sortenaromen der Traube bestmöglich erhalten werden können. Die schnelle Spumantisation im Autoklaven ermöglicht es dann, einen weichen und anhaltenden Schaum zu erhalten, der die Freude am Trinken erhöht. Gemäß der Herkunftstradition ist er mäßig dosiert. Tatsächlich findet man auf dem Etikett die Definition Extra Dry, die an einen weichen Wein denken lässt, der angenehm fruchtig ist, aber vor allem eine gute Trinkbarkeit aufweist. Perfekt als Aperitif, vielleicht gepaart mit einer Käseecke oder einer Scheibe Soppressa Veneta, ist er ein angenehmer Gesprächswein. Glas um Glas begleitet er, ohne jemals müde zu machen, bis zum Moment, sich an den Tisch zu setzen.
Weingut / Hersteller:
Colli del Soligo
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