Das Anbaugebiet Jerez ist für seine exzellenten Weine bekannt. Hier wird auch der »RARE« Sherry Solera AOS von Osborne hergestellt. Die Lage zeichnet sich durch ein kontinentales Klima aus, das von heißen Sommern und kalten Wintern geprägt ist. Die Böden in dieser Region sind kalkhaltig und bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Vinifiziert wird der Sherry aus den hochwertigen Traubensorten Palomino Fino und Pedro Ximénez. Sein Geschmack und sein Charakter werden zweifellos von dem einzigartigen Klima und Weinbaustil von Jerez geprägt. Die Solera-Anlage, die für die Herstellung des Osborne RARE Sherry Solera AOS verwendet wird, wurde im Jahr 1903 gegründet und ist seitdem unverändert geblieben. Die Anlage besteht aus mehreren gestuften Fässern, in denen der Sherry jahrelang reift. Durch die Solera-Methode wird der Sherry aus jeder Stufe mit älteren Weinen gemischt, um ihm eine unvergleichliche Komplexität und Reife zu verleihen. Danach reift der Sherry mindestens 30 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Rare Sherry Solera AOS von Osborne ist ein beeindruckender Wein, der im Glas eine dichte goldgelbe Farbe zeigt. Beim Duft entfaltet er Aromen von Orange, Zitrone, Pomelo und Limette, die durch die Reifung in Holzfässern noch intensiviert werden. Hinzu kommen Aromen von Nüssen und Vanille. Geschmacklich präsentiert er sich angenehm aromatisch, fruchtig und gut ausbalanciert. Obwohl er trocken ist, überzeugt dieser Sherry mit einem saftigen, weichen Geschmack und einer dezenten, natürlichen Süße. Die Konsistenz dieses vollmundigen Sherrys ist herrlich dicht und gekennzeichnet durch eine belebende Fruchtsäure.
Weingut / Hersteller:
Produktkategorie Shop: Sherry
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