Eines der schönsten Dinge auf Sardinien (abgesehen von Klima, Meer und Küche) ist zweifellos der große Reichtum an einheimischen Reben. Unter diesen befindet sich Nieddera, die zusammen mit anderen für die Halbinsel Sinis typischen roten Rebsorten verwendet wird, um diesen faszinierenden Rosé aus dem Weingut Contini herzustellen. Eine kurze Mazeration von 12/24 Stunden reicht aus, damit der Wein seine intensive Farbe mit violetten Reflexen annimmt. Ein Rosé, der wegen seines Reichtums und seiner Dicke des Straußes leicht auch ein Rotwein sein könnte. In der Nase ist er intensiv und fruchtig. Im Mund zeigt er sich weich und frisch. Lebhaft und ausgewogen. Ein schöner Wein für die ganze Mahlzeit, perfekt zu Fisch, aber auch zu Fleisch.
Weingut / Hersteller:
Contini
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