Auf einem kleinen Stück Keuperboden inmitten der eigentlichen Lösslage Himmelberg wachsen unsere Trauben für unsere besondere Rotweincuvée WILDCAT – ein kleines bisschen Wild. Diese Cuvée ist ein echtes Wein-Juwel welches locker mit den ganz großen Vertretern seiner Zunft mithalten kann. Der Ertrag dieser Lage wurde durch konsequentes Traubenteilen erheblich reduziert und nur bestes, in sorgfältigster Handlese selektiertes Lesegut wurde zu dieser großartigen Cuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Dorsa im Holzfass ausgebaut und gemeinsam auf die Flasche gefüllt. Genießen Sie unsere große Rotweincuvée WILDCAT aus einem großen Weinglas um diesen charakterstarken Wein mit allen Sinnen in der Nase und am Gaumen zu genießen. Er adelt allein für sich einen entspannten Abend vor dem Kamin und auch als Begleiter zu kräftigen Speisen vom Rind oder WILD ein herausragendes Menü.