Nach einigen Erfahrungen in der Biochemie und in der Küche gründete Christophe Pacalet 1999 sein eigenes Weingut. Er wählt dazu Parzellen aus, die er nach seinem Ideal und mit Respekt für den Wein und die Umwelt bewirtschaftet, um hochwertige Weine zu erhalten. Dieser sehr feine Moulin à Vent bietet schon in seiner Jugend angenehme Momente der Verkostung mit zarten Noten von sehr reinen Veilchen und verwelkten Rosen. Allerdings wird diese langlebige Cuvée auch die Geduldigsten unter Ihnen nicht enttäuschen!
Weingut / Hersteller:
PACALET CHRISTOPHE
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Produkttyp: Rot Wein