Der Grande Alberone Moscato ist ein wahrer Ausdruck der Moscato-Schaumweine. Die Trauben werden gequetscht und dann sanft gepresst, um nur die Primäraromen zu extrahieren. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16/18°C statt. Anschließend werden Zucker und ausgewählte Hefen zugesetzt. Sobald der gewünschte Restzuckergehalt erreicht ist, wird die zweite Gärung durch Kühlung gestoppt.
Weingut / Hersteller:
Grande Alberone – Provinco
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EAN:
Produkttyp: Schaumwein