„Kraftvoller, samtiger und körperreicher Norditaliener Tiefes Rubinrot, im Kern fast schwarz, mit hoher Viskosität lässt der Monte del Frà Amarone Classico della Valpolicella seine Kraft schon im Glas erahnen. Eine ganze Schiffsladung von Aromen von Weinbrandkirsche, Amarenakirsche, Rosinen, Zwetschge, Lakritze und Leder finden zuerst Ihren Weg in die Nase. Danach offenbart der Duft noch würzige Noten, die an Pfeffer, Zimt und an frisches Unterholz erinnern. Kräftig und komplex, körperreich und mit viel Tiefe am Gaumen erscheint auch eine außergewöhnliche Eleganz. Samtige, schön eingebundene Tannine vermitteln weiche Konturen und eine ausgewogene Struktur. Ein langer Nachhall rundet das Bild eines perfekten Amarone–Weins ab. Der Amarone begleitet ausgezeichnet Schmorbraten oder Grillfleisch. Ideal ist er auch zu gereiftem Käse, Fischpfanne und asiatische, sowie scharf gewürzte Speisen.“
Weingut / Hersteller: Monte del Fra