Das im Herzen Volkach’s gelegene Weingut Max Müller I gehört zu den besten Betrieben der Region, die in und um die Mainschleife gelegen sind Die Weinberge um Volkach weisen Böden aus Muschelkalk, wie auch Lehmböden mit etwas Sandauflage aus. Die Lese erfolgt rigoros von Hand und nach der Maischestandzeit wird dieser Silvaner kontrolliert und kühl vergoren. Bis zur Abfüllung erfolgt eine Feinhefelagerung Dieser Silvaner ist ein Klassiker. In der für Franken typischen Bocksbeutelflasche ist ein saftiger nach Birnen und Quitten duftender Silvaner zu finden, der unkompliziert ist aber deutlich seine Herkunft von den Muschelkalkböden wiederspiegelt.
