Wenn ein Rum schmeckt wie er schmeckt und das schon seit es ihn gibt, dann besitzt die Rezeptur etwas Zeitloses, Magisches. Die Gran Reserva 15 schmeckt seit 1872 wie sie schmeckt. In jenem Jahr erblickte sie auf Kuba das Licht der Welt, wo der Spirituosenhersteller Matusalem im selben Jahr gegründet wurde. In der Zwischenzeit ist viel passiert. Matusalem produziert mittlerweile in der Dominikanischen Republik. Doch die Gran Reserva 15 schmeckt immer noch wie damals. Unverändert gut. Nach der Fermentation des Zuckerrohrsafts gehen freilich zunächst 15 Jahre ins Land, bis dieser Premium-Rum so schmeckt, wie er nun einmal schmeckt. In getoasteten Fässern, in denen zuvor Bourbon-Whiskys lagerten, erfolgt der Ausbau. Aber wie genau schmeckt der Rum denn nun? Das Mundgefühl ist cremig-weich. Ein feiner Samt legt sich auf die Zunge und gibt würzig-süßliche Aromen von Vanille, Karamell und Nüssen preis. Doch süß ist dieser Rum keineswegs. Knapp 6 Gramm Restzucker pro Liter sind vergleichsweise wenig, weshalb die Aromen sehr klar zu erkennen sind. Dazu kommt ein langer und eleganter Abgang, der die Matusalem Gran Reserva 15 als einen Rum der höchsten Qualitätsstufe ausweist.
Weingut / Hersteller:
Matusalem
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