Auxerrois und Weißburgunder sind miteinander verwandt – im Vergleich zum Weißburgunder erscheint der Auxerrois jedoch etwas offensiver in der Nase und ist etwas milder in der Säure. Es ist also nicht verwunderlich, dass sie gerade in Kombination ein vortreffliches und stimmiges Bild zeichnen, das Weintrinker begeistert. Auxerrois ist eine nur wenig verbreitete Rebsorte, gedeiht aber besonders gut in den badischen Weinbergen des Weinguts Markgraf von Baden. Die Weißwein-Cuvée präsentiert sich im Glas leuchtend gelb mit hellen Reflexen. Im Duft finden wir Aromen, die an heimisches Steinobst wie etwas Mirabelle und Aprikose erinnern. Durch die runde Säure vom Weißburgunder verleibt der Weißwein auf der Zunge und zeichnet ein stimmiges Bild am Gaumen. Gekühlt ist dieser Weißwein aus Baden ein guter Partner zu Pasta und Fisch auf Gemüsebett. Ebenfalls ist er ein Genuss zu Weichkäse und Schinken.
Weingut / Hersteller:
Markgraf von Baden
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