Der Orvieto Classico ist wie immer ein Wein mit Charakter, ein strukturierter Weißwein, der den Test der Zeit besteht. Aromatische und geschmackliche Intensität sind offensichtlich dank der sehr reifen Chardonnay, Sauvignon und Grechetto; säurehaltige Frische wird durch die Procanico garantiert, immer mehr nervös und ruspanti nein, aber von guter Intensität und angenehm.