Der Vorläufer der großen toskanischen Rotweine, der Supertoscan, entstanden aus einer Kombination von autochthonen und internationalen Rebsorten, ist der Tignanello einer der großen Weine, die die Geschichte der italienischen Önologie geschrieben haben. Die Idee war, in der Toskana die önologischen Techniken anzuwenden, die in Frankreich erfolgreich erprobt wurden, vor allem in der Region Bordeaux. Also: Sehr geringe Erträge zur Steigerung der Konzentration, Verwendung von Barriques zu 225 Litern und Kombination verschiedener Rebsorten zur Erzielung der stilistischen Perfektion. Tignanello geht hervor aus den renommierten Weinbergen des Weinguts zwischen den Tälern von Greve und Pesa, im Herzen des Chianti Classico. Im Glas zeigt er sich dank der intensiven rubinroten Farbe von seiner besten Seite. An der Nase komplexe Noten, die von Tabak zu roten Früchten gehen, mit einer Spitze zwischen Balsamico und Leder. Im Mund dank der feien und edlen Tannine sowie seines unglaublichen Gleichgewichts von erlesener Eleganz. Der lange, um nicht zu sagen unendliche Abgang ist in der Lage, nach dem Trinken den ganzen Abend anzuhalten. Ein extrem langlebiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen erzeugt wird. Heute kaufen und dann im Weinkeller vergessen, um auf eine große Gelegenheit zu warten.
Weingut / Hersteller:
Antinori Tenuta Tignanello
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