Goldgelb. In der Nase zuerst Anklänge von Waldhonig. Dann Quittenconfit, Ingwer und dezente Noten von Orangenmarzipan. Mit mehr Luft zeigen sich florale Noten von Rosen, Orchideen und Kirschblüten, die sich zu würzigen Komponenten wie Myrrhe, Tellicherry-Pfeffer, Rosmarin und frischem Harz.Im Geschmack erkennt man vollreife Cavaillon-Melone, ebenso hochreife Marillen und die zarte Herbe von Orangenzesten. Extrem Mundraumfüllend. Dennoch extrem juvenil. Ein schlafender Riese, der frühestens in vier bis fünf Jahren seine wahre Größe zeigt. Ausbau für 18 Monate im jungen Barrique, unfiltriert gefüllt.