Am Fuße des Ätna auf Sizilien wachsen kräftige Rotweine auf 100% Vulkangestein. Diese einmaligen Bedingungen bringen spezielle Weine höchster Qualität zu Tage. Der Wein wurde nach seiner Gärung auf der Maische zum Teil im Holzfass aus französischer Eiche ausgebaut und anschließend mit einem im Edelstahl gereiften Teil cuvéetiert, um ein rundes und volles Gesamtergebnis voller Frische zu erzeugen. Im Glas erscheint der Etna Rosso in einem kräftigen Rot. Im Duft finden wir eine Vielzahl fruchtiger, aber auch rauchiger Komponenten, die den gesamten Facettenreichtum dieses Weines aufzeigen. Im Mund präsentiert sich der Wein ausgeglichen und vollmundig. Die Gerbstoffe, die dieser Wein aufweist, sind sehr weich, erzeugen aber einen anhaltenden Eindruck auf der Zunge und sorgen für Langlebigkeit am Gaumen. Der Wein entfaltet in Kombination mit kräftigem Fleisch oder geräucherter Salami sein volles Potential.
Weingut / Hersteller:
Mandrarossa – Settesoli
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