Der Sherry hat das Bild vom Pedro Ximénez in Deutschland geprägt: Supersüß, dickflüssig und eher für Spezialisten geeignet. Dass Pedro Ximénez jedoch eine ganz normale weiße Rebsorte ist, geriet dabei fast in Vergessenheit. In der D.O.P. Málaga – Sierras de Málaga ist sie auch für trockene Weine verantwortlich, wie diesen gänzlich unbekannten Málaga Virgen Añejo »Trajinero« Dry. Und der ist eine wunderbare Überraschung für Fans des Oloroso-Stils, wenngleich sein dunkles Amber, die intensiv nussige Nase mit leichten Anklängen an Korinthen und getrockneten Datteln und der feine, schwarzfruchtige Geschmack, ihn doch erkennbar anders wirken lassen, als seine Kollegen aus Jerez. Bei dem fast schon lächerlich günstig anmutenden Preis, ein überschaubares Risiko für Neugierige und Probiertrinker.
Weingut / Hersteller: Málaga Virgen
Rebsorte: 0 Pedro Ximénez