„Facettenreicher, kraftvoller Rotwein aus Norditalien Der Cà dei Frati Ronchedone zeigt sich in einem mittleren Purpur mit violetten Reflexen. Der Nase bietet er ein facettenreiches Bukett mit Anklängen von Holunder, Blaubeere und eingelegter Kirsche. Feine Würze, Röstnoten und Vanille sowie etwas Schokolade runden das Aromabild ab. Am Gaumen ist die Cuvée saftig, kraftvoll und ausdrucksstark. Gekonnt eingebundene, reife Tannine und die frische Säure bilden die gute Struktur. Die Cuvée hat eine bemerkenswerte Länge. Passt ideal zu Rinderrouladen, Schmorbraten, Wild, reifem Käse, aber auch gut gewürzten Nudelgerichten.“
Weingut / Hersteller: Cà dei Frati