Hier kommt ein weiteres Meisterwerk von Michel Chapoutier: der »Les Varonniers« aus der AOP Crozes-Ermitage. Die Reben für diesen edlen Rotwein stehen an den Granithängen südöstlich des Hermitage-Hügels an der nördlichen Rhône. Dank einer sehr guten Ausrichtung können die Trauben voll ausreifen und ihre feinen Fruchtaromen entwickeln. Durch den Ausbau in Eiche gesellen sich zartwürzige Anklänge hinzu. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen granatrot. In der Nase eröffnet sich zunächst ein Bukett mit Noten von Lakritze und reifen, dunklen Beerenfrüchten. Der Gaumen wird mit fruchtigen Aromen von schwarzen Beeren, einem Hauch Marmelade und Noten von Vanille verwöhnt. Dabei ist der Geschmack sehr vollmundig und bietet durch angenehme Tannine einen samtigen Trinkfluss. Die gute Länge und schöne Präzision runden den hervorragenden Gesamteindrück des »Les Varonniers« ab. Wir ziehen den Hut vor dieser großartigen Kreation aus dem Hause M. Chapoutier!
Weingut / Hersteller:
Michel Chapoutier
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