Die Frescobaldi-Techniker verwenden Sangiovese-Trauben, hauptsächlich aus dem Weinberg „Madonnino“, um diesen feinen Brunello di Montalcino DOCG herzustellen. Eine Hommage der historischen Weinfamilie an das Land von Montalcino und seine önologische Tradition. Von den 88 Hektar Rebfläche, die der Tenuta gehören, sind nur 11 in das Register des Brunello di Montalcino eingetragen. Ein ideales Gebiet in Bezug auf die Lage und die Bodenbeschaffenheit, das es uns ermöglicht, Weine zu erzeugen, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Eleganz aufweisen, mit einem Stil, der sowohl kraftvoll als auch fesselnd ist. Bei der Weinlese werden die reifen Früchte von jeder einzelnen Parzelle in die Kellerei gebracht, wobei die Unversehrtheit der Früchte so weit wie möglich respektiert wird. Die ausgewählten Trauben werden dann mit einheimischen Hefen vergoren und weich gepresst. Der entscheidende Teil des Prozesses kommt jedoch erst an diesem Punkt. Nach der Weinbereitung folgt die Wartezeit. Die Jahre der Reifung vergehen langsam, während der Wein in slawonischen Eichenfässern ruht und sich in seinem Temperament weiterentwickelt. Warten zu können ist eine Kunst. Der Jahrgang 2017 war das Ergebnis eines milden und relativ trockenen Winters, der einen frühen Austrieb begünstigte. Dann, zwischen Mai und August, schränkten die geringen Niederschläge und die große Hitze die vegetative Entwicklung der Pflanzen ein und reduzierten die Größe der Trauben. Die Regenfälle Anfang September hingegen haben den Pflanzen in ihrer letzten Reifephase Erleichterung verschafft und eine frühe Ernte von etwa 10 Tagen ermöglicht, mit kleinen Trauben und einer hohen Konzentration an Polyphenolen und Tanninen. Der Luce Brunello 2017 zeichnet sich im Glas durch eine schöne, kompakte und brillante rubinrote Farbe aus. Die Nase ist konzentriert, mit Noten von roten Früchten, vor allem Kirschen, reifen Blutorangen und Gewürzen. Im Mund ist er jedoch reichhaltig und einhüllend, mit einer schönen Spannung, die es erlaubt, die Tannine perfekt integriert zu verbessern. Der Abgang fasziniert dann durch seine große Würze und sein langes Anhalten. Der Luce 2017 ist ein Wein von außerordentlicher Integrität und mit großem Alterungspotenzial.
Weingut / Hersteller:
Frescobaldi
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