Beginnen wir mit dem Namen: Liànti. Im Sardischen bezeichnet dieser Begriff die Levante, d. h. den Osten. Der Ort, an dem die Sonne aufgeht. Und aus dem Osten stammen die Rebstöcke, aus denen die Trauben für diesen Liànti gewonnen werden. Ein Verschnitt der wichtigsten autochthonen Rebsorten, darunter Carignano, mit Syrah, der aus der Selektion der Trauben der jüngsten Weinberge gewonnen wird. Im Edelstahl ausgebaut, ist er ein unkomplizierter Rotwein, der Unmittelbarkeit und Frische ausstrahlt und gleichzeitig Qualitäten von großer Qualität offenbart. Dieser ab 2009 hergestellte Rotwein reift nach der Weinbereitung in Stahl und Zement, bis er eine rote Farbe mit granatroten Reflexen annimmt. Die Nase ist intensiv, mit fruchtigen und würzigen Noten. Dann Zimt, Rhabarber, schwarze Grütze und sogar Mokka. Im Mund ist er einhüllend mit süßen Tönen von reifen Früchten und einer feinen Tanninstruktur. Gute Ausgewogenheit und Annehmlichkeit. Ein Rotwein mit gutem Charakter und einem Potenzial für eine mittlere bis lange Reifung. Gut gelagert im Keller, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen, ist er ein Wein, der problemlos noch Jahre lang reifen kann. Aber wir sind uns sicher, dass es schwierig sein wird, so lange zu warten, um ihn zu entkorken. Mit einem Braten, einem Eintopf oder einem Schmorbraten gibt es viele Gelegenheiten, ihn zu genießen.
Weingut / Hersteller:
Capichera
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