Der Rebel ist unsere Hommage an die Ribolla Nera, eine ungezähmte und rebellische Rebsorte, die sich im Laufe der Jahrhunderte nie den von Mensch oder Natur diktierten Bedingungen gebeugt hat: Sie hat sich stolz jeder Herausforderung gestellt, düstere Widrigkeiten und das drohende Aussterben überstanden. Durch die lange, naturbelassene Trocknung auf Gestellen entfaltet er ein komplexes und anhaltendes Aromenspektrum, das von rosa Pfeffer bis zu reifen roten Früchten reicht