Wie bei „trockenen“ Cabinetkeller-Weinen seit Jahrhunderten üblich, ist auch dieser Steinberger soweit vergoren, bis er seine natürliche Harmonie und Balance gefunden hat. Durch die lange Reifezeit des 2015er Steinberger „aus dem Cabinetkeller“ im Holzfass bringt dieser Wein eine ausdrucksstarke Konzentration und Komplexität mit sich. Ein zugleich kraftvoller, wie auch mineralisch eleganter Wein mit Citrusaromen. Der lange Nachhall zeigt sich mit einer warmen, sowie einer aparten erfrischenden Note. Ein großer Wein mit Zukunft!