Feinperlig, hefige Noten, im Gaumen frisch, nussig, schmelzig mit tollem Mousseux und feiner Briochenote.Unser Sekt wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und von Hand gerüttelt. Er reift mindestens 48 Monate auf der Hefe, um eine feine Perlung zu erzeugen. Der Pinot Rosé wird ausschließlich aus Spätburgunder-Trauben mittels schonender Ganztraubenpressung gekeltert. Der Sektgrundwein lagert in gebrauchten Barriques um dann auf der Flasche zu reifen.