Dieser festliche Wein vermittelt in der Nase ein betörendes Aromaerlebnis. Der Eindruck reiner Frucht gepaart mit dezenter Würze, leichten Raucharomen und schöner Mineralität setzt sich im Gaumen fort. Der lang Nachhall roter Beerenfrüchte und samtiger Taninstruktur vollenden den Genuss.Weingärten mit Hanglage in Ost-West Ausrichtung am Merdinger Bühl, Tuniberg. Der tiefgründige Boden dieser Kalksteinbank dient als Speicher von Wärme und Feuchtigkeit. Er versorgt die Pflanze mit spübarer Mineralität und puffert die Säure. Tiefer Ertrag, lange Maischestandzeit und Geduld prägen den Kellerstil. Eine Phase der Kaltmazeration erhöht die Farbausbeute und verleiht Aromatik. Die Fasslagerung stabilisiert den Wein und vertieft die Farbe.