„In sattem Goldgelb präsentiert sich der 2020er Dorsheim Riesling vom Weingut Joh. Bapt. Schäfer im Glas. Mit seiner Erscheinung überzeugt er seinem Genießer von vorne bis hinten. Das Bukett von feinwürziger Aprikosenfrucht, kombiniert mit einem eleganten Fruchtspiel und einer tollen Säure ist liebenswert. Über die Zunge gleitet der Wein wunderbar feingliedrig. Er ist ausdrucksstrak und stoffig mit charmanter Mineralität. Besonders schmackhaft zu kräftigem Fisch, zur würzigen asiatischen Gerichten oder Schupfnudeln mit Ei und Speck.“
Weingut / Hersteller: Weingut Joh. Bapt. Schäfer