Jean Stodden 2020 Riesling Kabinett süß – Riesling – Kabinett

Die Recher Rieslinglagen sind Steillagen mit südwestlicher Ausrichtung rund um den Ort Rech. Vorwiegend wachsen die Reben an Einzelstöcken. Die Weinberge sind im vulkanischen Gestein in Terrassen angelegt. Diese Schieferverwitterungsböden mit sehr hohem Steinanteil geben dem Riesling seine mineralische Note.Vinifizierung:Der Recher Riesling wurde als ganze Trauben gepresst (Ganztraubenpressung). Er wurde direkt chaptalisiert und im Stahltank spontan kaltvergoren, bei 7°C.Empfehlung:Der Wein wird gekühlt getrunken und ist durch seine Mineralität ein optimaler Begleiter zu leichten Speisen. Durch die feine Säure eignet er sich als Aperitif oder auch einfach als lässiger Trinkwein in sommerlicher Runde.