Die Winzerfamilie Bujanda setzt sich mit ihrer »Inspiración Valdemar«-Linie dafür ein, alte, autochthone Rebsorten der Rioja wie Graciano oder Maturana zu bewahren. Aus den launenhaften Trauben keltert sie wahrlich exzellente Weine, wofür einige Anstrengungen in Kauf genommen werden. Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand, großer Wert wird zudem auf die Wahl der richtigen Mikroparzellen gelegt. Die Tageslese wird anschließend auf Selektionstischen nochmals überprüft um sicherzugehen, dass nur makellose Beeren für die Weinherstellung genutzt werden. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen: Im Glas funklen ausdrucksstarke, unkonventionelle und streng limitierte Kostbarkeiten mit sorgsam herausgearbeiteten Rebsortenmerkmalen. Sie bilden das vielfältige Terroir der Rioja mustergültig ab überraschen selbst erfahrene Spanien-Kenner immer wieder. Eine dieser Kostbarkeiten ist die Inspiración Valdemar Selección. Sie reift elf Monate lang in Barrique-Fässern aus 80% französischer und 20% amerikanischer Eiche. Das Ergebnis besticht durch eine intensive rote Farbe, die der Picota-Kirsche eigen ist. Elegante Aromen von Waldfrüchten und gut dosierte balsamische Noten umschmeicheln die Nase. Am Gaumen ist der Wein sehr ausdrucksvoll mit einer fast öligen Textur, die als anziehenden Kontrast eine robuste Säure durchzieht. Ein Wein für die sinnlichen Momente, in denen unsere Aufmerksamkeit im Hier und Jetzt ist – und beim Wein.
Weingut / Hersteller:
Conde Valdemar
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