Ziegelrot in der Farbe mit würzigem Duft, herzhaft, kernig, saftig, frisch. Kräftiger und aromatischer Trollinger mit einer feinen Note von wilden Erdbeeren im Nachgang. Er passt zu vielen Gelegenheiten und wird im Sommer auch gern gekühlt serviert.Die Einheimischen nennen ihn gerne „die Milch der Schwaben“, da er nur im württembergischen Landesteil so hervorragend gedeiht.