Dieser Wein stammt von alten Sauvignon- und Chardonnay-Rebstöcken, die auf den „weißen Böden““ der Domaine wachsen, wo Kalkstein vorherrscht. Die beiden Rebsorten werden getrennt in Eichenfässern vinifiziert, damit sich ihre Typizität entfalten kann. Anschließend werden sie für eine sechsmonatige Reifung in denselben Fässern vereint. Es handelt sich um einen Wein mit ausgeprägten Aromen von weißen Früchten, wobei der Chardonnay für einen runden und vollen Mund sorgt und der Sauvignon eine sehr elegante mineralische Touch verleiht. Sehr langanhaltende Aromen, die sich mit den Röstnoten des Ausbaus vermischen.“