Ein Rotwein mit sehr alten Ursprüngen, der auch in der Neuzeit von Lorenzo dem Prächtigen geschätzt wurde, der ihn bei Ehrensymposien servierte.Der Primitivo di Manduria „Francesca Mara““ wird Ende September in den kühleren Morgenstunden von Hand geerntet. Die so geernteten Trauben spiegeln ihr Herkunftsgebiet wider und geben die Intensität der Aromen und der Frucht sowie den ganzen Wohlstand des Salento frei.Es ist ein rubinroter Wein mit einem Hauch von Amaranth, samtig, der den Gaumen ausfüllt, mit sehr weichen Tanninen und balsamischen Noten im Abgang.“