„Der Spumante Perlé von Ferrari zeigt sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer beständigen Perlage. Der hundert prozentige Chardonnay-Spumante duftet nach Zitrusfrucht, Ananas, Renekloden und hat eine mineralische Nuance. Subtil finden sich Vanille und Honig. Am Gaumen ist er frisch und rassig. Die lange Flaschenreife schafft eine Verbindung von Cremigkeit und Eleganz. Dieser Spumante hat ein schönes Süße-Säure-Spiel und prickelt feinperlig. Das langgezogen Finale überzeugt mit einem feinen mineralischen Eindruck.“
Weingut / Hersteller: Ferrari