Dieser Riesling weist eine saftige, spritzige, brilliante Säurestruktur auf. Er besticht durch Duft von Honig, Zitronen, Äpfel und hat einen weichen Schmelz. Passt wunderbar zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Spargel, Kalbfleischgerichte. Die körperreichen, trockenen Weine der Edition Fels sind durch prägnante, mannigfaltige Fruchtaromen und zarten Schmelz geprägt. Das starkertragsreduzierte Lesegut stammt aus besten, mit alten Reben bestockten Weinbergslagen.