»Die Lage Graacher Himmelreich steht oft im Schatten der benachbarten Wehlener Sonnenuhr. Zu Unrecht, finden wir.« Ernst Loosen ist nicht nur überzeugt, dass in dem als VDP.GROSSE LAGE klassifizierten Weinberg wahrhaft himmlische Weine entstehen. Seit 2011 liefern er und sein Team mit jedem neuen Jahrgang immer wieder den eindrucksvollen Beweis dafür. Im Graacher Himmelreich wurzeln die alten Riesling-Rebstöcke auf blauem Schiefer. Sie bringen Trauben mit expressiver Frucht und dichter Mineralität hervor. Ernst Loosen und seine Mannschaft lesen die Früchte per Hand und selektionieren sie schon im Weinberg streng. Nur kerngesundes Lesegut wird anschließend in alten 1.000 bis 3.000 Liter-Fudern spontan vergoren. 12 Monate reift der Wein danach auf der Vollhefe. Im Glas präsentiert sich dieser Riesling vom Start weg als Großes Gewächs. Der brillante Gelbton kündigt mit dezenten grünlichen Reflexen bereits den aromatischen und vielschichtigen Duft an. In diesem dominieren Noten von Weinbergspfirsich, reifem Apfel und Kräutern. Hinzu kommen feine Blütennoten und mineralische Anklänge vom Schiefer. Im Mund ist dieser Weißwein wunderbar frisch und filigran gearbeitet. Mineralische Nuancen und ein elegantes Süße-Säure-Spiel prägen den Geschmack, der mit einem langen und harmonischen Nachhall ausklingt.
Weingut / Hersteller: Dr. Loosen
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