„Doorkeeper“ Chardonnay

Aus dem Glas strömen Ihnen Sommerblüten und saftige Südfrüchte entgegen. Am Gaumen zeigt Carl Schultz, wie freundlich ein bedeutender Wein schmecken kann. Das Fruchtspiel setzt sich fort, dazu gesellt sich seine feine cremige Art, gepaart mit einer Tiefe und Länge, die niemals beschwerlich wirkt. Wir hatten als Begleiter ein leicht angeräuchertes Stück Lachs mit Salat, Crème fraîche, Gurken und knusprigen Kapern. Aber dieser Wein schmeckt ebenso zu einem kleinen Stück Terrasse, verfeinert mit einem Schuss später Sonne.

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