Der Domaine de Baronarques Grand Vin Rouge ist ein edler Rotwein aus dem südfranzösischen Languedoc. Er funkelt in einem dichten Granatrot im Glas. In der Nase duftet er nach frischen Früchten. Auch die würzigen und schokoladigen Aromen sind deutlich wahrnehmbar. Raffiniert geht es am Gaumen weiter: Saftig, mit seidig-weichen Tanninen zeigt sich die konzentrierte Frucht und große Eleganz dieses Weins, der in einem bemerkenswert langen und ausgewogenen Abgang mündet. Er vereint die Komplexität und Kraft der Bordelaiser Rebsorten mit der Finesse der südfranzösischen Syrah. Die Domaine liegt in der Appellation Limoux im äußersten Westen des Languedoc. Tradition und Moderne gehen bei diesem Wein Hand in Hand, denn das Anwesen des Weingutes in Saint Polycarpe stammt aus dem 8. Jahrhundert. Erst im letzten Jahrhundert, 1998, übernahmen die Baronin Philippine de Rothschild und ihre beiden Söhne das Weingut, das seitdem zum Rothschild-Imperium um das weltberühmte Château Mouton-Rothschild gehört. Seitdem beweisen die Rothschilds, dass ihnen nicht nur auf den Böden des Bordelais erstklassige Weine gelingen. Das Know-How aus den Erfahrungen in Bordeaux ist auch in diesen südfranzösischen Tropfen eingeflossen, dessen Traubengut ausschließlich per Hand gelesen wurde. Nach der Vinifikation gönnt man dem Wein zwölf Monate Reifezeit. Den größten Teil davon verbringt er in bis zu drei Jahre alten Fässern aus französischer Eiche. In dieser Zeit entfalten sich die saftigen Fruchtaromen, die mit feinen Gewürz- und Schokoladennoten unterlegt werden.
Weingut / Hersteller: Domaine de Baronarques
Produktkategorie Shop: Rotwein
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