Eine besondere Auswahl für Fischliebhaber. Für diejenigen, die es lieben, abwechselnd einen reichhaltigen Aperitif auf der Basis von rohen Meeresfrüchten, perfekt mit einem Glas prickelnder Franciacorta, mit einem gemischten Grill, organisiert mit Freunden aller Zeiten, zu genieÃen, um die vergangenen Feiertage zu überdenken oder die noch bevorstehenden zu planen. Fisch braucht, wie Sie wissen, Delikatesse und Frische zugleich. Eine perfekte Mischung, die in den Köpfen vieler eng mit den vielen guten einheimischen Rebsorten unseres Landes verbunden ist. Wie der Vermentino, der dank der Sonne und der Nähe zum Meer auÃergewöhnliche Weine hervorbringt, oder der Greco di Tufo, der mit seiner ausgeprägten Mineralität jedes Gericht aufwertet. Wenn Fisch die Zutat für ein angenehm würziges Gericht ist, dann kann die Wahl nur auf einen Wein fallen, der auch eine leicht aromatische Komponente hat. Gerade genug, um auch dem raffiniertesten Gericht das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen. Lombardei, Kampanien, Sardinien und Sizilien… diese Auswahl wird uns nicht enttäuschen.  Â
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