Lange Zeit war das Loiretal der Lieblingsplatz des französischen Adels. Sogar die Könige verewigten sich hier mit Bauten prunkvoller Schlösser und Burgen. Zur Schönheit der Landschaft und ihres kulturellen Reichtums passt ein Getränk ganz besonders gut: Crémant de Loire. Der berühmte Schaumwein prickelt noch feiner, als man denkt. Jedenfalls, wenn er von einer so namhaften Marke stammt wie der De Chanceny Crémant de Loire Rosé Brut. Seit 1957 bereitet De Chanceny erlesene Crémants nach der traditionellen Methode. Das heißt: Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Und auch bei der anschließenden Reifung zielen die Kellermeister auf Qualität ab: Mindestens zwölf Monate reifen die französischen Schäumer in imposanten Tuffsteinkellern. Dem Rosé Brut gönnt man mit 18 Monaten sogar eine Extrarunde. Im Glas glänzt dieser Crémant de Loire hellrosa. Seine zarte Farbe harmoniert gut mit dem Duft, der nicht aufdringlich, sondern charmant mit feiner Frucht daherkommt: Rote Beeren und florale Akzente klingen an. Aber da ist noch mehr: Fast schelmisch schiebt sich eine hauchfeine Hefenote ins Bukett. Herrlich frisch und feinprickelnd geht’s dann am Gaumen weiter, wo dieser Crémant einen sehr lebendigen und balancierten Eindruck hinterlässt. Und auch der Abgang bleibt ein Weilchen. Lecker!
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