Dank der hohen Qualität des Terroirs und der mehr als zwanzigjährigen Arbeit von Christine und Xavier Pariente ist der Troplong Mondot verdientermaßen in den Rang des Premier Cru Classé erhoben worden. Durch einen extrem sparsamen Anbau, der den Reichtum ihrer Böden voll ausnutzt, erzeugen die beiden tiefe, kräftige, dabei harmonische Weine, die mit der Zeit einen sehr edlen Duft aus Gewürzen und Trüffeln entwickeln. Nach fast 30-monatigem Ausbau ist dieser Jahrgang 2007 ein Wein, der seine Klassifizierung mehr als verdient.
Weingut / Hersteller: CHÂTEAU TROPLONG MONDOT