Das Château de Sancerre trägt den Namen von einer der besten Appellationen für Sauvignon Blanc. Dass in der AOP Sancerre jedoch nicht nur legendäre Weißweine entstehen, zeigt das Weingut mit seinem wunderbaren Château de Sancerre Rouge. Gekeltert wird der Rotwein aus Pinot Noir. Die Rebstöcke wachsen in einer hügeligen Landschaft direkt an der Loire auf vier unterschiedlichen Bodentypen. Zu den idealen Voraussetzungen kommt auf Château de Sancerre noch ein naturnaher Weinbau mit Zertifizierung. Der trockene Château de Sancerre Rouge betört Nase und Gaumen mit satten Aromen roter Früchte sowie feinen Gewürznoten nach schwarzem Pfeffer und Lakritze. Mit viel Kraft und einer guten Tanninstruktur gleitet dieser Rotwein über die Zunge, bevor ein säurebetonter Abgang zum Finale läutet. Um die hohen Qualitätsstandards des Château de Sancerre zu erfüllen, werden die Pinot Noir-Trauben von Hand gelesen und nach der Ernte nochmals händisch selektiert. Anschließend mazeriert der Kellermeister die Maische bei kühlen Temperaturen, um eine frische Frucht zu extrahieren. Die sorgfältige Verarbeitung lohnt sich, denn das Ergebnis ist ein kraftvoller, eleganter Rotwein von der Loire, der in keinem Weinregal fehlen darf.
Weingut / Hersteller:
Château de Sancerre
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