Es handelt sich um einen trockenen, fruchtigen Wein, der aus ausgewählten Trauben gewonnen wird, die im begrenzten Gebiet mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung auf den am besten exponierten Hügeln des Roero, einem hoch angesehenen Weinbaugebiet in der Region Alba, angebaut werden. Aufgrund seines Aromas und seiner Vielseitigkeit eignet er sich als Beilage zu mageren Vorspeisen und leichten Gerichten.