Die symbolische Rebsorte der Colli Tortonesi, wo sie ihr bevorzugtes Terroir in den tertiären Tonböden der Zebedassi-Formation findet. Goldgelbe Farbe; in der Nase mineralisch mit Noten von Heu und reifen Früchten, leichte balsamische Noten von Thymian und Salbei; vollmundiger und strukturierter Weißwein, würzig und frisch, mit sehr langem Abgang. Gut geeignet für die Reifung.