Seit 1915 gehört der Familienbetrieb Canals & Munné zu den festen Größen in der Cava-Welt. Dies liegt zum einen daran, dass man hier von Anfang an auf hohe Qualität setzte und zum anderen, dass die Cavas – neben ihrer tadellosen handwerklichen Erzeugung – immer eine besondere Ausstrahlung inne haben. Besonders die »Reserva de l’Avi« mit ihrem Duft nach Orangenblüten, frischem Hefebrot und gelbem Kernobst ist gut ausbalanciert, zeigt einen bewundernswert fein Perlage am Gaumen und überzeugt im Ausklang mit angenehmen, nachhaltigen Noten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Ganz hohes Niveau.
Weingut / Hersteller: Canals & Munné
Rebsorte: 50 Chardonnay|20 Xarel.lo|15 Parellada|15 Macabeo