Der Bushmills »Causeway Collection« Vermouth 21 Years ist ein exklusives Destillat, das speziell für den deutschen Markt kreiert wurde. Seine Herkunft ist die renommierte Bushmills Distillery, die seit über 400 Jahren in Nordirland feinste Whiskeys erzeugt. Dieser 21-jährige Single Malt ist eine wahre Rarität und ein Zeugnis für das handwerkliche Können und die Leidenschaft von Master Blenderin Alex Thomas. Sein Prestige verdankt er nicht nur seiner langen Reifezeit, sondern auch der sorgfältigen Auswahl der Fässer, in denen er gelagert wird. Die Herstellung dieses edlen Tropfens ist ein Prozess, der höchste Sorgfalt und Geduld erfordert. Destilliert wurde der Whiskey am 11.06.2002 und nach 21 Jahren sorgfältiger Reifung wurde er 2023 abgefüllt. Während dieser Zeit lagerte der Whiskey in Oloroso Sherry- und Bourbonfässern, was ihm eine einzigartige Komplexität und Tiefe verleiht. Das Finish in Weißer-Wermut Fässern verleiht ihm eine zusätzliche, unverwechselbare Note. Der Bushmills »Causeway Collection« Vermouth 21 Years ist nicht kühlgefiltert und wird in Fassstärke abgefüllt, was seinen intensiven Geschmack unterstreicht. Der Geschmack dieses Single Malts ist ein Erlebnis für die Sinne. Das Aroma ist geprägt von Vanille, Ingwer, Kardamom, Zitrusfrüchten sowie zarten Rosenblättern. Am Gaumen entfalten sich Noten von Wermut, Honig, Orangenschale, Pflaumen und Kirsche. Auf der würzigen Spur finden sich Vanille, Mandel und Sternanis wieder. Ein süßlicher Eindruck begleitet den ansonsten trockenen Abgang, der würzig, geschmeidig und sehr lange nachhallt. Ein Whiskey, der Genießer und Kenner gleichermaßen begeistert. Übrigens: Der Titel »Causeway Collection« ist kein Zufall. Der »Giant’s Causeway« (dt. »Damm des Riesen«) liegt nur einen Steinwurf von der Bushmills-Destillerie entfernt an der nordirischen Küste. Die Landschaft dort besteht aus etwa 40.000 eindrucksvollen, mystischen Basaltsäulen, deren Alter etwa 60 Millionen Jahre beträgt. Seit 1986 gehört das Naturspektakel zu den UNESCO-Welterbestätten. Es inspiriert die Bushmills-Destillerie zu immer neuen, ebenso faszinierenden Whiskey-Kreationen wie dem Vermouth 21 Years. Ein Muss für Liebhaber des Außergewöhnlichen!
Weingut / Hersteller: Bushmills
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