Bottega Grappa Alexander Bianca Die Qualität und Pflege des Rohmaterials sind der erste und wichtigste Schritt für die Herstellung eines guten Grappas. Aus diesem Grund wird der gesunde, frische und weinige Trester der in den geeigneten Gebieten angebauten Sorten sorgfältig konserviert, um ihr gesamtes qualitatives Erbe zu bewahren. Der Alexander Grappa, der aus einer Mischung der bekanntesten und bekanntesten Reben Nordostitaliens stammt, wird in drei Destillationsstufen hergestellt, die bei unterschiedlichen Temperaturen und in traditionellen Kupferstills durchgeführt werden und eine Vakuumverarbeitung ermöglichen (größerer Schutz der Aromen) und in denen die Erwärmung in einem Wasserbad erfolgt (indirektes und daher empfindlicheres System). Auf diese Weise wird ein weicher, raffinierter Grappa erhalten, der vor dem Abfüllen etwa 6 …
Weingut / Hersteller: Bottega Grappa