Ein dichter und stoffiger Sauvginon Blanc aus der Pfalz!Ebenso wie beim Riesling – GR – trocken, wurde dieser Wein im 500l- Tonneaux der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol ausgebaut. Handverlesene Sauvignon-Trauben, Spontanvergärung und der Verzicht auf Schönung, bringen einen eindrucksvollen, großen Wein hervor. Mineralisch, salzig, bissig, griffig – so kann man diesen Sauvignon Blanc kurz und knapp beschreiben. Eine wahre Aromen-Explosion. Noten von Paprika, kühle Minze, Kräuter, Feuerstein, reife Stachelbeere, Zitronenschale und etwas Rauch – alles ist an Bord. Trotz aller Kraft wirkt dieser Wein auch frisch und fruchtig.