Cuvée von Sauvignon Blanc, Grau- und Weißburgunder. In der Nase mit Grapefruit, Birne und auch etwas Räucherspeck. Am Gaumen spürbarer Holzeinsatz, der noch die dezente Steinobst-Frucht dominiert. Kraftvolle Phenolik, aber noch auf der Suche nach Harmonie und Balance.Falstaff 2021