61 ist die Schaumweinlinie, die Berlucchi dem Jahr gewidmet hat, in dem die ersten Flaschen gemäß einer großen klassischen Methode in der Franciacorta produziert wurden. Es war 1961 und jene Flaschen ruhten monatelang in denselben historischen Weinkellern, in denen die Flaschen noch heute ruhen. Der gleiche magische Ort, der gleiche unverwechselbare Stil. Dieser Franciacorta DOCG Rosé, mit 60 % Pinot Noir und dem Rest Chardonnay, entsteht durch eine kurze, nur einige Stunden währende Mazeration des Pinot Noir in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche, mit anschließender Reifung in Kontakt mit seinen eigenen Hefen während mindestens 24 Monaten. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch einen schönen weichen Schaum auszeichnet, der durch eine feine und kontinuierliche Perlage entsteht. Tiefrosa in der Farbe, zeigt er elegante Noten von Waldbeeren und reifen Früchten, gut integriert mit zarten Düften von Hefe und Brotkruste. Im Mund ist er fein und elegant, lebendig und mit viel Körper. Eine mittelhohe Dosierung von Zucker gleicht die ausgeprägte natürliche Säure gut aus.
Weingut / Hersteller:
Guido Berlucchi & C.
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