Beginnen wir mit der Rebsorte. Es handelt sich um eine einheimische Traube von großer Klasse. Es handelt sich um den Pecorino, eine alte weiße Rebsorte, die es mit dem bekannteren Trebbiano aufnehmen kann. iLauri baut sie in Loreto Aprutino an, in einem Weinberg mit Pflanzen, die zwischen 8 und 18 Jahre alt sind. Wir befinden uns etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, in einem Weinberg von etwa 5,5 Hektar mit optimaler Südostausrichtung. Avalos ist der Name einer alten spanischen Familie, die nach Italien übersiedelte und ein historischer Widersacher der Familie Medici war. Hier, im grünen Herzen Italiens, hat sie kulturelle Zentren von unbestrittener und anerkannter Exzellenz hervorgebracht. Der Pecorino delle Colline Pescaresi IGT, Avalos ist jedoch vor allem ein üppiger und strukturierter Weißwein, in dem Noten von weißfleischigen Früchten, Pfirsich und frischer Birne deutlich zum Ausdruck kommen. Er ist der richtige Wein für tausend Gelegenheiten. Er ist vielseitig und passt perfekt zu leckeren Gerichten wie gebratenem Fisch oder großen gegrillten armen Fischen. Ein wahres Juwel, das man nicht verpassen sollte.
Weingut / Hersteller:
I Lauri
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